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おみそできました！

今年のはじめ、まだ寒い頃に仕込んだお味噌。

茹で上がった大豆を握りつぶして、塩と麹を混ぜて、混ぜて。

お味噌の先生は、参加者の保護者の方が引き受けてくれました。

麹の菌、みんなのからだに住んでいる菌、やぼろじに住んでいる菌。

見えないけれど、いるんだよー。

美味しいお味噌にしてくれるんだよー。

病気のもとになる菌だけじゃないんだよね。

甘みも感じるやさしい味に仕上がりました！

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